Chai Thung Coffee

ร้านกาแฟชายทุ่ง สร้างขึ้นเพื่อสนับสนุนการปลูกเมล็ดกาแฟของชาวเขาจาก 9 ดอยในภาคเหนือ บนเนื้อที่ทั้ง 19 ไร่ของโครงการศูนย์การเรียนรู้เกษตรชุมชนเมืองในพื้นที่ดินเปรี้ยว ได้ถูกแบ่งสัดส่วนพื้นที่ด้านหน้าสร้างตัวอาคารหลักสีขาวสไตล์โคโลเนียล พื้นที่ถัดมาเป็นแหล่งเรียนรู้วิถีเกษตร ที่มีบ่อปลา แปลงผักสวนครัว แปลงสมุนไพร และแปลงนาสาธิต สำหรับสร้างความรู้และโอกาสทางอาชีพให้กับผู้ที่สนใจ และโซนสุดท้ายเป็นที่ดินว่างเปล่า นำเสนอโครงการศูนย์เรียนรู้เกษตรชุมชนเมืองในพื้นที่ดินเปรี้ยว ตามพระราชปณิธานพระบาทสมเด็จพระปรมินทรมหาภูมิพลอดุลยเดช บรมนาถบพิตร ตามหลักปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียง